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Fondamenti di biochimica di Loredano Pollegioni

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Autore: Loredano Pollegioni
Editore: Edises
Data di Pubblicazione: 2021
Edizione: 1
ISBN: 9788836230358
Pagine: 900


Per studenti dei Corsi di Laurea in Scienze Biologiche, Biotecnologie, Scienze Naturali, Medicina, Lauree sanitarie, Farmacia, Scienze Ambientali. Settori disciplinari interessati BIO/10, BIO/11, BIO/12.
Rispetto ai testi di provenienza anglosassone, questo libro è stato scritto da Autori italiani specialisti di ciascuna tematica. Ciò ha permesso di fornire una presentazione competente ed appassionata, ottenendo una forte interdisciplinarità che permetterà allo studente un punto di vista estremamente ampio e al docente che lo adotterà la possibilità di arricchire la propria visione e modalità di presentazione con il punto di vista di esperti colleghi.
Per incrementare l'interesse alla disciplina, in ogni capitolo, sono stati aggiunti degli “Approfondimenti” che illustrano aspetti specifici, a volte patologici o di tipo sperimentale, correlati alle tematiche trattate. Inoltre è stata estremamente curata la parte iconografica: illustrazioni di alta qualità facilitano la visualizzazione e l’intuizione dei processi molecolari e cellulari diventando un ausilio rilevante nell’apprendimento.

INDICE:

- L’acqua e l’ambiente cellulare
- I carboidrati
- Composti organici di interesse biologico: i lipidi
- Composti organici di interesse biologico: gli acidi nucleici
- Composti di interesse biologico: amminoacidi e proteine
- Struttura e funzione delle proteine
- Membrane e trasporto attraverso le membrane
- Gli enzimi
- La cinetica enzimatica
- La regolazione degli enzimi
- Bioenergetica e metabolismo
- Catabolismo dei carboidrati
- Ciclo di Krebs
- Catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa
- Catabolismo dei lipidi
- Catabolismo delle proteine e degli amminoacidi
- Il catabolismo degli acidi nucleici e dei nucleotidi
- Le principali vie di biosintesi dei carboidrati
- La biosintesi dei lipidi
- Biosintesi degli amminoacidi
- Biosintesi dei nucleotidi
- Biosegnalazione
- Integrazione del metabolismo
- Biosintesi degli acidi nucleici
- La sintesi proteica